在威海环海路开家店：靠海景揽客，创业季直接爆单！

齐鲁(qílǔ)晚报·齐鲁壹点 田佳玉 通讯员 林慧芹 当清晨的第一缕阳光(yángguāng)洒(sǎ)在威海环海路上，海浪正有节奏地拍打着礁石，远处的猫头山在薄雾中若隐若现。 这条绵延数十公里的滨海公路，不仅是游客(yóukè)眼中“一步一景”的度假胜地，更成为创业者(chuàngyèzhě)心中的“梦想孵化场”。在(zài)这里，每一家店铺背后，都藏着一段与海有关的创业故事。 当民宿遇见环海路的(de)“星辰大海” 朱琳第一次站在环海(huánhǎi)路旁那栋闲置多年的老房前时，斑驳的墙壁(qiángbì)与荒芜的庭院并未让她却步。 “晚上遛弯的市民告诉我(wǒ)，这房子亮灯(liàngdēng)的那一刻，这条路都变美了。”这份来自陌生人的期待，让她决心把(bǎ)这里打造成“Julie夕屿海岛酒店民宿”。 走进改造完成的酒店民宿，一楼大厅以绿植与(yǔ)落地窗(luòdìchuāng)构建“会呼吸的空间”，海景房内智能家居设备与传统海洋元素碰撞，推开窗便是(biànshì)“碧海蓝天铺成的画卷”。 她创新使用“民宿式酒店”概念(gàiniàn)——既有家庭出游的温暖(wēnnuǎn)感，又有酒店服务的标准化，让游客在细节中感受威海的温度。 朱琳的日常不只是打理客房，更是带着客人海边垂钓(chuídiào)、组织沙滩烧烤，用本地人(běndìrén)的视角分享(fēnxiǎng)威海的隐秘美景。“很多游客通过民宿认识威海，这比单纯做生意更有意义。”朱琳说。 浙江游客平晓斌自驾千里(qiānlǐ)而来，直言“出门见海的装修和图片零差距”。而山东游客李先生已是(shì)第四次(dìsìcì)入住，在他看来，海景房的清晨，散步看海就是最好的治愈。 50岁创业者的(de)“诗与远方” 在环海路另一端的半月湾，姜天伟的“岛屿咖啡”扎根于(yú)礁石群中，成为游客(yóukè)镜头里的“海上秘境”。 这位拥有20年餐饮经验的70后，敏锐捕捉到文旅融合的机遇：“游客叫这片海‘果冻海’，每天五点就有人来(lái)拍(pāi)日出，这么美的地方，该有个能坐着(zhe)发呆的角落。” 从(cóng)未接触过咖啡行业的姜天伟，从零学起烘焙与饮品调配，把室外平台(píngtái)改造(gǎizào)成“无敌海景观景台”。游客(yóukè)坐在露台上，脚下是浪花拍打礁石的轰鸣，眼前是刘公岛与三连岛的剪影，一杯手冲咖啡成为连接风景与心情的媒介。 咖啡店如今成了环海路的(de)网红打卡点，但姜天伟的野心不止于此。“威海的干净与浪漫值得被(bèi)更多人看见，我想让每个(měigè)来喝咖啡的人，都带着对威海的好感离开。” 湖北游客刘志强专程来此打卡：“离海近到能闻到咸腥味，这就是我想象中的海边咖啡馆(kāfēiguǎn)。”山东游客王先生则把这里当作“解压站”：“对着海发一下午呆，比(bǐ)任何(rènhé)团建都管用。” 环海路(hǎilù)正在“生长”未来 朱琳与姜天伟的故事，只是环海路上(lùshàng)创业生态圈的缩影。 这条蓝色丝带上，民宿、咖啡店、文创店等业态如繁星密布，而(ér)它们得以蓬勃生长(shēngzhǎng)的土壤，藏着三个关键密码： 环海路凭借“果冻(guǒdòng)海”“猫头山观景台”等打卡点形成“美景即(jí)流量”的天然优势，持续吸引游(yóu)客；环翠区各级各部门全程帮扶，实现“政府+市场”双向(shuāngxiàng)赋能；多元业态构建起 “游、住、食、购”消费闭环，让游客停留时间延长，带动消费频次与客单价提升。 正如(zhèngrú)朱琳所说(suǒshuō)，“当时对审批流程一筹莫展的时候，是孙家疃街道主动派人帮忙对接办理手续，从选址到运营，几乎没走弯路。”她(tā)感慨，环翠区的营商环境像海风一样通透，让创业者能专注打磨产品。 当暮色降临，民宿的(de)灯火与咖啡店的暖光倒映在海面，朱琳在前台记录着次日的客情，姜天伟正在调试新一季的咖啡菜单。他们的故事印证着一个事实：环海路(hǎilù)不仅是地理意义上的海岸线，更是一条“梦想延伸线”——这里有看不尽的山海画卷(huàjuàn)，更有包容的创业土壤，让每个敢想敢做的人，都能在海浪声中找到(zhǎodào)属于自己(zìjǐ)的坐标。 或许下一个清晨，当(dāng)你(nǐ)漫步环海路时，会遇见一家新开业的小店，店主正笑着迎向你：“来坐坐吧，这是我和这片海的故事。” 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索(sōusuǒ)微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你(nǐ)来报料！